Global Institute는 시드니의 CBD에 위치해 있는 종합대학교 입니다. Global Institute는 호주 정부에서 인정한 Registered Training Organization이며 교수님, 임직원, 시설, 마케팅, 재정 평가에서 최고 수준의 교육기관으로 등록되어 있습니다. 특히 이번에 새로 개설된 요리학과는 저렴한 학비로 호주의 Modern Western Cuisine 을 배울 수 있는 학과로 학기 중간 유급실습기간이 포함되어 있어 학생들의 학비적인 부담을 덜 수 있는 명문 요리학교입니다.
호주 시드니, 멜버른에 캠퍼스를 두고 있는 1989년에 설립된 더 호텔 스쿨은 호텔 경영 관리, 투어리즘에 집중된 전문 대학교입니다. 세계적인 호텔 체인 기업인 인터컨티넨탈 호텔에서 호텔 인재 양성을 위해 설립한 학교입니다. 호텔 경영에 이론수업만 하는 것이 아닌, 호텔 현장에서 실습을 하게 됩니다. Mulpa 재단에 속해있는 유명 호텔 및 리조트에서 6개월 동안 인턴쉽을 할 수 있으며, 졸업 후 호주 공립 대학교 Southern Cross University 학위도 받을 수 있는 장점이 있습니다.
블루마운틴 국제 호텔 경영 학교는 1991년 개교하여 현재까지 우수한 인재를 배출한 호주최고의 명문 호텔 경영 학교 입니다. 세계 호텔 산업에서 그 우수성을 인정받고 있는 “스위스식 호텔 교육 과정”을 도입하여 이론과 실무를 접목한 실질적인 전문 교육을 제공하고 있습니다. 글로벌 호텔체인의 인사담당자들을 대상으로 한 설문조사에서 호주 블루마운틴 국제 호텔경영대학은 호주 및 아시아 태평양 지역 호텔경영대학 랭킹 1위에 올랐습니다. (TNS Research 2013 & 2011) 또한, 블루마운틴대학교는 Torrens University 소속으로 호텔전문학교 학위뿐만 아니라 호주 종합대학의 학위도 받으며 학사 과정을 총 2년 6개월안에 획득할 수 있는 장점과 학업 중 6개월씩 2번에 걸쳐 호텔업계에서 유급으로 경력을 쌓을 수 있다는 장점이 있습니다