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수속현황/유학후기

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시드니 르꼬르동블루 재학생 인터뷰_김OO

gracekim 2019-09-10 조회수 415
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안녕하세요. 유학스테이션 그레이스입니다.

현재 르꼬르동블루 Patisserie 제과제빵학과 시드니캠퍼스에 재학중인 MJ님과 인터뷰를 진행하였습니다.

 

G: 안녕하세요. 간단한 자기소개 부탁드릴게요.​ 

 

M: 안녕하세요. MJ KIM입니다. 나이는 28살입니다. 현재 호주에 온지 1년 2개월 정도 되었습니다. 지금은 르꼬르동 블루에서 제과제빵을 배우고 있습니다. ​ 

 

G: 호주 르꼬르동블루 유학을 결심하게된 이유를 알려주세요. ​ 

 

M: 호주의 경우 영어권 나라이기 때문에 세계적으로 돌아다니고 싶은 저에게는 최고의 지점이라고 생각했습니다. 또한 다국적 사람들과 만나서 더 넓은 인관관계를 형성할 수 있고 더 많은 경험도 쌓기 좋은 장소이기에 호주를 결정했습니다. 저는 호주에 정착할 생각 없이 한국에서의 커리어를 위해 진학하였고, 보통은 영주권을 위해 코스를 수강하는 친구들이 있습니다. ​ 

 

G: 르꼬르동 블루의 수업방식에 대해서 설명해주세요.

 

MJ: 학교에 처음 갔을때 언어적인 면에서 큰 어려움이 있었습니다. 쉐프가 뭐라하는지도 듣기 어려웠습니다. 하지만 학교에서 제공하는 Demo 수업이 있습니다. 쉐프가 직접 어떻게 하는지 하나씩 천천히 보여주는 수업입니다. 이 수업 덕분에 언어적인 약점은 크게 극복할 수 있습니다. 수업만 잘 따라가고 필기만 잘하면 실기수업은 큰 지장이 없어요. 다양하고 맛있는 빵, 디저트를 만들수 있고 각기 자신의 개성에 맞춰서 데코레이션도 할 수 있어서 똑같은 케익이지만 나만의 독창성을 키우기에 최적의 환경입니다. 초코릿 공예와 사탕공예 하나부터 천천히 자세히 알려줘서 나중에 superior 단계에서는 배운걸 다 써서 독창적인 데코와 케익을 만들 수 있습니다. 실기는 최고로 재미있어요. 근데... 이론수업에서 많은 학생들이 고민에 빠지죠. ​ 

 

Grace: 이론수업에서 많은 고민이 있으셨군요, 좀 더 자세히 설명해 주시겠어요?

 

M: 네. 실기만 걱정했었는데 이론수업이라는 거대한 장벽이 저를 기다리고 있었죠. 이론수업은 겁을 주고 싶지는 않지만 기본적으로 영어듣기능력이 뒷받침 되어야 합니다. 시험도 많고 과제도 많습니다. ​

 

G: 호주 오기 전의 MJ씨의 영어실력과 영어연계코스를 진행했던 ILSC 어학원 생활에 대해서 말해주세요.

 

M: 저는 아이엘츠를 5.0맞고 호주에 와서 ILSC 어학원에서 6개월 정도 공부를 했습니다. 사실 저는 공부를 많이 하지 않았습니다. 라이팅이나 문법은 공부를 해야겠지만 르꼬르동에서 필요한것은 듣기와 말하기 입니다. 기본을 쌓으셨다면 어학원에서 친구를 많이 사귀고 많이 대화를 나눴습니다. 그럼 공부라는 생각이 들지않고 정말 재미있게 영어실력을 늘릴수 있었습니다. 외국인 친구들과 조금더 이야기하고 싶었고 한국에 대해서 잘 설명하고 싶었습니다.

 

G: 르꼬르동블루를 다니시며 일과 학업을 병행하고 계시잖아요. 쉽지 않은 일인데 대단하세요. 어떻게 진행하고 계신지 좀 말씀 부탁드려요.

 

M: 하하 감사합니다. 많은 고민을 안겨주는 부분이죠. 많은 분들이 르꼬르동 진학을 포기하는 기본적인 이유가 학비라고 들었습니다. 초기 학비는 한국에서 하루도 빼지않고 아르바이트를 해서 직접 벌어서 납부했습니다. 두번째부터는 은행대출 반과 직접 호주에서 번 돈 반 으로 납부를 하고 있습니다. ​지금 저는 IP과정 6개월 기간을 거치고 있는데요. 이 과정을 통해서 부족한 자금을 충당 할 수 있습니다. 흔히 인턴쉽이라고 말하는 부분인데요. 베이직 - 인터미디어 - 슈페리얼 과정이 끝난 후 학교에서 저희 학생들에게 실무경험을 주기위해서 실제 산업현장에서 6개월정도 일하는 과정입니다. 학교에서 일자리를 찾는것을 도와주고 실무환경, 근무만족도를 다 체크확인한다고 들었습니다. ​

 

G: 진행중인 IP 과정에 대해서 만족하시나요? ​ 

 

MJ: 저도 아직 시작한지 얼마되지는 않았지만 정말 큰 도움이 되었습니다. 솔직하게 첫번째로는 돈문제를 해결할 수 있기 때문에 좋았고요. 두번째는 경험입니다. 학교에서는 1인 케이크 소량을 다루지만 여기서는 대량 앞으로 파티쉐인 우리가 해야할 일을 배우죠. 세번째로는 여가 시간입니다. 이론 실기과제가 없는 이 기간동안 여유를 가지고 영어공부 혹은 다른 여가활동으로 보람찬 나날을 보낼 수 있습니다. ​ 

 

G: 마지막으로 르꼬르동블루 입학을 희망하는 학생들에게 해줄 말씀 있으신가요? ​ 

 

M: 네. 한국에서 많이 고민이 되실 거에요. 저도 처음 르꼬르동블루에 진학하겠다고 하니 주변 한국 쉐프들이 거기 가서 뭐 할려고? 그냥 실무경험 쌓아, 그게 더 좋아, 돈많이 들어. But, 저는 후회 단 한번도 안하고 오히려 배운것도 많고 얻은 것도 많습니다. 그러니 많은 부분에서 여건과 꿈이 있으시다면 도전해보세요. ​ 

 

G: 친절하고 자세한 답변 감사드립니다. 유학스테이션이 응원하겠습니다 .

 

꿈을 이루고자 하는 의지가 있다면 유학스테이션이 당신의 성공을 위한 파트너가 되겠습니다. 21세기 국제화 세계화 시대에 맞는 리더가 되기 위한 경쟁력은 선진국의 제도와 문화를 습득, 익혀 스스로 자신이 준비된 인재를 만드는 것입니다. 르꼬르동블루 진학관련 자세한 상담은 유학스테이션에 연락 주시면 친절히 상담해드리도록 하겠습니다.

 

서울: 02 532 6504 부산: 053 819 9809 호주직통: 070 4640 0888 (인터넷전화번호로 한국에서 시내통화로 연결) 

 

카카오톡: uhakstation 

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