크라운 컬리지는, 멜버른 최대 규모 크라운 그룹이 세운 학교입니다. 크라운 컬리지는 1995년에 운영을 시작했고 2017년 까지는 호주 학생들에게만 코스를 제공하다가 2018년 부터 유학생들에게 요리과정, 제과제빵, 외식경영 코스를 제공하기 시작했습니다.

멜버른 시티에 캠퍼스가 위치해 있어 교통, 편의 시설이 좋아서 학생들이 일과 실습을 병행하기에 좋은 조건을 가지고 있습니다. 또한 준학사 과정에는 크라운 그룹 내 카지노, 레스토랑에서 유급실습을 할 수 있습니다.

크라운 칼리지 졸업생들은 크라운 그룹에 속해있는 멜버른 크라운 호텔, 크라운 카지노 등 관련 분야에 취업할 수 있는 기회를 가질 수 있습니다. 

호주 크라운컬리지 캠퍼스 위치는 멜번 사우스뱅크에 위치한 크라운그룹에서 가장 최근에 지은 메트로폴 호텔 3층에 위치하고 있습니다. 크라운컬리지는 도보로 이용할 수 있는 근거리에트램역이 위치하고 있습니다. 그외에 박물관, 갤러리, 병원, 멜번 마켓을 포함한 쇼핑지역이며 멜번의 상징적인 장소인 야라강등이 모두 근접해 있어서 크라운 학생들은 모든 편의시설을 쉽게 이용 할수 있습니다. ​