시드니 시티중심에 위치한 Evolution는 우수한 강사진과 최신 시설 그리고 시드니에서 저렴한 학비로 요리 및 다양한 요리 과정을 공부할 수 있다는 장점을 지닌 시드니 Hospitality 학교 중 하나입니다. 학비 납부가 분기별로 가능, 편리한 시간표 가능 등의 유동성, 학기 중 Work Placement 유습실습의 기회로 경비 충당 및 경력을 쌓을 수 있는 다양한 기회를 제공합니다. 학교 자체내 취업 지원 센터를 운영하고 있어 학생들이 일자리를 구하는데 많은 도움을 주고 있습니다. 요리사 출신인 학교 교장님께서 다양한 요리 경연 대회를 마련하여 학생들에게 상금을 주는 이벤트를 개최하기도 합니다.